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夏天,就該這樣吃阿膠……

瀏覽次數: 日期:2019年5月17日 09:12

摘要:

人體在夏季新陳代謝是最快的,所以需要的能量在四季中是最多的。流汗、躁動,人體隨季節而更新變化,夏季,是最容易“虛”的季節。

 

科學配伍,夏食阿膠更健康

 

有些人認為夏季服用阿膠會上火。但專家解釋,不是夏季服阿膠會上火,而是很多人體質本身較熱而引起的,通過合理的配方,可解決上火的問題。

 

夏季暑熱傷陰,易引起肺燥,阿膠能滋陰潤燥,“陰”即指“血液與津液”,對于夏季養生正相宜。

魯潤阿膠創新性的提出了“三蒸九提”的制膠工藝,采用三蒸制膠、九次提純、濃縮等七十二道工藝,精制而成了驢皮好、水源好、三蒸九提工藝好的“三好阿膠”。

 

蒸制對阿膠的營養成分進行了最大程度的保留,去火毒、不上火,更利于人體的吸收。

 

 

夏季科學吃阿膠

魯潤阿膠創新性的提出了“三蒸九提”的制膠工藝,采用三蒸制膠、九次提純、濃縮等七十二道工藝,精制而成了驢皮好、水源好、三蒸九提工藝好的“三好阿膠”。

 

蒸制對阿膠的營養成分進行了最大程度的保留,去火毒、不上火,更利于人體的吸收。

 

 

 

夏季科學吃阿膠


經典吃法

阿膠固元糕

[原料] 阿膠250g、紅棗片50g、核桃仁150g、炒黑芝麻280g、冰糖200g、黃酒130ml、香油

[做法] 

① 蒸鍋內加水燒開。

② 把打好的阿膠粉、冰糖粉一起放入蒸格,加130mL黃酒(130mL黃酒適用于250g阿膠,請按該比例進行配比),用小木鏟攪拌均勻。

③ 蒸制20分鐘后,依次加入紅棗片、核桃仁、黑芝麻,各攪拌2-3分鐘。

④ 將蒸好的阿膠固元糕盛入塑料盒內,提前在盒內壁與底部涂抹香油以便之后取出。

⑤ 降到室溫后放入冰箱冷藏1小時以上,凝固后取出切片。

 

此外,對于阿膠還有很多種吃法,起到滋補作用的同時,還可以在夏季補充體內的水分。


阿膠蜜飲
 

簡單吃法

[原料] 阿膠粉3-9克,蜂蜜適量。

[做法] ① 將阿膠研碎,放鋁鍋內,加水適量,煮至阿膠溶化。

② 加入蜂蜜、白糖,煮沸一會,即可出鍋。

蜂蜜具有滋潤五臟、補益血液的功效。與阿膠組成此飲,具有滋陰補血的功效。

蓮子阿膠粥


[原料]  蓮子30克,阿膠3-9克,糯米100克。

[做法] ①將蓮子放入碗中,用沸水浸泡片刻,去蓮心后服用。

②將阿膠研成細末或直接用原粉,放入蓮子內碗中,拌合均勻,隔水蒸熟,待用。

③將糯米淘洗干凈,入鍋,加水煮沸,調入蒸熟的蓮子阿膠,拌勻,按常法制成糯米粥,即成。

阿膠綠豆湯

將浸泡過的綠豆煮開后加入砸碎的阿膠,這樣煮出的湯既可以熱飲也可以冷飲,具有清涼去火,滋陰潤燥的作用。

 

[友情提示]

夏季對于阿膠的保存要注意防潮,可將阿膠放入食用包裝袋內,扎緊口,然后再放入冰箱內保存。但一經從冰箱中取出,就要立即制作。家庭熬制好的阿膠膏滋藥也需密封貯藏在冰箱里。

所屬類別: 阿膠百科

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